雪板烧板底是一种烤肉方式，使用的是一种类似于铲子的工具，将肉块放在特制的烤板上进行烤制，烤制时会使用酱料和蔬菜，烤制完毕后会切成小块。而雪板则是一种特制的烤板，表面通常是光滑的大理石，烤制时会有融雪效果，因此得名“雪板”。烤底则是指烧烤的底板，通常使用的是金属或陶瓷材质。